【沖縄南部】自然体験学校 沖縄校スタッフblog ～八重瀬町からお届け！～

はいたい！ぐすーよー、ちゅーうがなびら。

ゴールデンウィークはどうお過ごししましたか？

ゴールデンウィーク明けの

５月８日ということで、

沖縄では”ゴーヤー”の日と言われています

夕食にゴーヤーチャンプルーが出た家庭も多いのではないでしょうか


今回はゴーヤーチャンプルーについて紹介します

ゴーヤーは夏ばて防止に一番最適！ということを聞いたことはありますか

ゴーヤーにはビタミンＣがかなり豊富に含まれており、

加熱するとトマトの５倍栄養素があると言われています

また、ゴーヤーと一緒にチャンプルー（混ぜる）されている

豆腐やポークにも意味があります。

ポークにはビタミンＢ１が含まれており、

ゴーヤーとポークの組み合わせで、夏バテ解消や免疫力アップなります。

さらに、豆腐に含まれているカルシウムの吸収を助ける働きがあります。

夏場は汗からもカルシウムが排出されてしまうため、

ゴーヤーと豆腐の組み合わせでカルシウムを予防しましょう！


ゴーヤーチャンプルーは栄養満点な上に、

低カロリーなため、

ダイエット効果もあります。

是非皆さんも暑くなったこの時期に、

ゴーヤーチャンプルーを摂取して、

暑さを楽しく過ごしましょう！！