【沖縄南部】自然体験学校 沖縄校スタッフblog ～八重瀬町からお届け！～

サーターアンダギーをご存知ですか

サーターアンダギーとは、砂糖天ぷらとも呼ばれる
沖縄の揚げ菓子です

各家庭によって、
形、大きさ、味も全然異なります

基本的には丸型が多いのですが、
このご家庭は、ラグビーボール型
中まで火が通るようにということでこの形になったそうです
家庭の知恵ですね



素朴な味のサーターアンダギーもあれば
黒糖や紅芋、島バナナ、かぼちゃ、ごまなど
いろいろな味があります

自分好みのサーターアンダギーを
探す旅も楽しそうですね